Hvis du bor et sted, hvor der er adgang til rørlagt gas, er et gaskomfur både miljømæssigt og økonomisk bedre end et el-komfur. Mange mener desuden at man laver bedre mad på et gasblus end på en elektrisk kogeplade.
Man skal hurtigere regulere varmen med et gaskomfur, fordi et el-komfur har en metaldel som lige skal køle af først.
Men gas til madlavning har den hage, at afbrændingen finder sted indendørs. Gaskomfurer forurener derfor indeklimaet en smule, og personer med følsomme luftveje kan blive generet.
